Vous avez un surplus de pommes dont vous ne savez pas quoi faire ? Voici les conseils de Candy de la bibliothèque annexe de Yerres sur la réutilisation de vos pommes !
1. Gâteau invisible aux pommes diététique gourmand
Invisible car il s’agit de trancher la pomme à la mandoline et d’enrober les tranches de l’appareil de pâte, puis tasser dans un plat avant d’enfourner pour obtenir un millefeuille de pommes fondantes. De quoi émoustiller les goûters !
2. Chips d’épluchures de pommes
Pendant la cuisson du gâteau, étalez les épluchures assaisonnées selon vos préférences sur une plaque et enfournez.
3. Sirop de trognons de pommes
Porter à ébullition les trognons et le reste de la peau avec du sucre, de l’eau et du jus de citron puis baisser le feu et laissez mijoter pendant une heure.
Bonne dégustation !
